2025年に開催された大阪・関西万博。世界180を超える国と地域が集うこの場に、ワールドクラス合同会社のポット型浄水器Miz-Uが採用されました。舞台はCommons D棟に出展されたホンジュラスコーヒーブース。場所もインフラも異なる万博という特別な環境で、Miz-Uは「どこでも美味しい水を」というコンセプトをまさに体現してみせました。
大阪万博のホンジュラスコーヒーブースとは
大阪・関西万博のCommons D棟に出展されたホンジュラスコーヒーブースは、中米・ホンジュラス産のスペシャルティコーヒーを世界に紹介する特別なブースです。ホンジュラスは近年その品質が急速に評価されており、生産されるコーヒーのうちスペシャルティグレードと認定されるものは世界全体の生産量の約3%に限られる希少な存在です。このブースでは、大阪中央区に拠点を置くスペシャルティロースター「クマキチ」が連携パートナーとして参画し、豆の選定から焙煎、抽出まで一貫した品質管理のもとで来場者にコーヒーを提供しました。日本はもちろん、欧米やアジア各地から訪れる来場者が列をなすほどの人気を誇り、「本物のコーヒー体験」を届ける場として注目を集めました。
Miz-Uが選ばれた理由——「水さえあれば、どこでも美味しく」
ブース開設当初、会場では一般的な水道水を使用してコーヒーを抽出していました。しかし、コーヒー本来の風味を最大限に引き出すためには水の質が決定的な要因になるとして、クマキチのロースターがMiz-Uの導入を提案。実際にMiz-Uで浄水した水に切り替えたところ、「余計な雑味が消えて、すっきりとした甘みが際立つ」という評価を得ました。万博会場というインフラ環境が必ずしも理想的とは言えない場所でも、Miz-Uさえあれば高品質な水をすぐに確保できる——その強みが、世界を相手にしたこの場で実証されました。「水さえあれば、どこでも美味しくなる」というMiz-Uのコンセプトが、万博という最高の舞台で証明された瞬間でした。
コーヒーと水、その深い関係
コーヒーの味の80%以上は水で決まると言われています。どれほど質の高い豆を厳選し、丁寧に焙煎しても、塩素や不純物が残った水で抽出してしまえば、豆本来の持つ繊細な香りや甘みは損なわれてしまいます。Miz-Uに搭載された備長炭フィルターは、残留塩素やPFAS（有機フッ素化合物）、微細な不純物を効果的に除去し、素材のポテンシャルを最大限に引き出すクリーンな水を生み出します。その恩恵はコーヒーにとどまりません。お茶の渋みや旨みの出方、スープのコクの深さ、炊飯の仕上がり——水を使うすべての料理において、Miz-Uは食の品質を一段底上げします。場所を選ばず、インフラに縛られず、日常のあらゆるシーンで「美味しい水」を実現する。それがMiz-Uの追求する価値です。
